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- 1.01 - Definiciones - 247 Food Safety
- 1.01 - Definitions - 247 Food Safety
- 1.01 - 定義 - 247 Food Safety
- 1.02 - Control de tiempo/temperatura por seguridad - 247 Food Safety
- 1.02 - Time / Temperature Control For Safety - 247 Food Safety
- 1.02 - 安全的時間和溫度控制 - 247 Food Safety
- 1.03 - Alimentos listos para comer - 247 Food Safety
- 1.03 - Ready-To-Eat Foods - 247 Food Safety
- 1.03 - 即食食品 - 247 Food Safety
- 1.04 - Hazards Associated With FoodBorne Illness - 247 Food Safety
- 1.04 - Peligros asociados con las enfermedades transmitidas por los alimentos - 247 Food Safety
- 1.04 - 食源性疾病帶來的危害 - 247 Food Safety
- 1.05 - Factores de riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos - 247 Food Safety
- 1.05 - Foodborne Illness Risk Factors - 247 Food Safety
- 1.05 - 食源性疾病危險因素 - 247 Food Safety
- 2.01 - Cómo lavarse las manos - 247 Food Safety
- 2.01 - How To Wash Your Hands - 247 Food Safety
- 2.01 - 如何洗手 - 247 Food Safety
- 2.02 - Cuándo lavarse las manos - 247 Food Safety
- 2.02 - When To Wash Your Hands - 247 Food Safety
- 2.02 - 什麼時候洗手 - 247 Food Safety
- 2.03 - Usando Antiséptico para Manos - 247 Food Safety
- 2.03 - Using Hand Antiseptic - 247 Food Safety
- 2.03 - 使用手部殺菌劑 - 247 Food Safety
- 2.04 - Required Supplies At Handwash Sink - 247 Food Safety
- 2.04 - Suministros necesarios en el lavamanos - 247 Food Safety
- 2.04 - 手洗水槽所需的用品 - 247 Food Safety
- 2.05 - Dónde lavarse las manos - 247 Food Safety
- 2.05 - Where To Wash Your Hands - 247 Food Safety
- 2.05 - 在哪裡洗手 - 247 Food Safety
- 2.06 - Using Gloves Correctly - 247 Food Safety
- 2.06 - Uso correcto de los guantes - 247 Food Safety
- 2.06 - 正確使用手套 - 247 Food Safety
- 2.07 - Hands And Nails - 247 Food Safety
- 2.07 - Manos y Uñas - 247 Food Safety
- 2.07 - 手和指甲 - 247 Food Safety
- 2.08 - Qué ponerse (ropa exterior, delantales, joyas) - 247 Food Safety
- 2.08 - What To Wear (outer clothing, aprons, jewelry) - 247 Food Safety
- 2.08 - 穿什麼 (外裝、圍裙、珠寶) - 247 Food Safety
- 2.09 - Comer, beber y fumar - 247 Food Safety
- 2.09 - Eating, Drinking, Smoking, Using Tobacco - 247 Food Safety
- 2.09 - 吃、喝、煙草 - 247 Food Safety
- 2.10 - Animal Prohibition - 247 Food Safety
- 2.10 - Prohibición de animales - 247 Food Safety
- 2.10 - 禁止動物 - 247 Food Safety
- 2.11 - Hair Restraint, Effectiveness - 247 Food Safety
- 2.11 - Restricción del cabello, Efectividad - 247 Food Safety
- 2.11 - 頭髮約束, 功效 - 247 Food Safety
- 2.12 - Qué hacer si está enfermo: Síntomas Notificables - 247 Food Safety
- 2.12 - What If You Are Sick: Reportable Symptoms - 247 Food Safety
- 2.12 - 如果你生病了: 報告症狀 - 247 Food Safety
- 2.13 - Qué hacer si está enfermo: Reportar - 247 Food Safety
- 2.13 - What If You Are Sick: Reporting - 247 Food Safety
- 2.13 - 如果你生病了: 報告 - 247 Food Safety
- 2.14 - Qué pasa si usted está enfermo: las seis enfermedades principales requieren notificación - 247 Food Safety
- 2.14 - What If You Are Sick: Big 6 Illnesses Require Notification - 247 Food Safety
- 2.14 - 如果你生病了: 大6疾病需要通知 - 247 Food Safety
- 2.15 - Qué pasa si usted está enfermo: Exclusiones - 247 Food Safety
- 2.15 - What If You Are Sick: Exclusions - 247 Food Safety
- 2.15 - 如果你生病了: 排除 - 247 Food Safety
- 2.16 - Qué hacer si está enfermo: Restricciones - 247 Food Safety
- 2.16 - What If You Are Sick: Restrictions - 247 Food Safety
- 2.16 - 如果你生病了: 限制 - 247 Food Safety
- 2.17 - Bare Hand Contact With Ready-To-Eat Food: Requirements And Special Procedures - 247 Food Safety
- 2.17 - Contacto a Mano Desnuda con Alimentos Listos para Comer: Requisitos y Procedimientos Especiales - 247 Food Safety
- 2.17 - 與即食食品的親手接觸: 要求和特殊程式 - 247 Food Safety
- 2.18 - Bare Hand Contact With Ready-To-Eat Food: Prohibitions - 247 Food Safety
- 2.18 - Contacto a Mano Desnuda con Alimentos Listos para Comer: Prohibiciones - 247 Food Safety
- 2.18 - 與即食食品的親手接觸: 禁止 - 247 Food Safety
- 2.19 - Bare Hand Contact With Ready-To-Eat Food: Risks - 247 Food Safety
- 2.19 - Contacto a Mano Desnuda con Alimentos Listos para Comer: Riesgos - 247 Food Safety
- 2.19 - 與即食食品的親手接觸: 風險 - 247 Food Safety
- 3.01 - Controlando el tiempo y la temperatura - Por qué es importante, definiciones y ejemplos - 247 Food Safety
- 3.01 - Controlling Time And Temperature - Why It's Important, Definitions, and Examples - 247 Food Safety
- 3.01 - 控制時間和溫度-為什麼重要, 定義和示例 - 247 Food Safety
- 3.02 - Temperatura Zona de peligro - 247 Food Safety
- 3.02 - Temperature Danger Zone - 247 Food Safety
- 3.02 - 溫度危險區 - 247 Food Safety
- 3.03 - Thermometer Use And Calibration - 247 Food Safety
- 3.03 - Uso y calibración de termómetros - 247 Food Safety
- 3.03 - 溫度計的使用和校準 - 247 Food Safety
- 3.04 - Food Receiving - 247 Food Safety
- 3.04 - Recepción de alimentos - 247 Food Safety
- 3.04 - 食品接收 - 247 Food Safety
- 3.05 - Food Receiving (Continued) - 247 Food Safety
- 3.05 - Recepción de alimentos (continuación) - 247 Food Safety
- 3.05 - 食品接收 (繼續) - 247 Food Safety
- 3.06 - Almacenamiento de alimentos: Mantenimiento en frío - 247 Food Safety
- 3.06 - Food Storage: Cold Holding - 247 Food Safety
- 3.06 - 食品儲存: 冷保持 - 247 Food Safety
- 3.07 - Almacenamiento de alimentos: Marcado de fecha - 247 Food Safety
- 3.07 - Food Storage: Date Marking - 247 Food Safety
- 3.07 - 食品儲存: 日期標記 - 247 Food Safety
- 3.08 - Almacenamiento de alimentos: El primero que entra, el primero que sale - 247 Food Safety
- 3.08 - Food Storage: First-In First-Out - 247 Food Safety
- 3.08 - 食品儲存: 先进先出 - 247 Food Safety
- 3.09 - Procedimientos de descongelación - 247 Food Safety
- 3.09 - Thawing Procedures - 247 Food Safety
- 3.09 - 解凍程式 - 247 Food Safety
- 3.10 - Prepping Procedures - 247 Food Safety
- 3.10 - Procedimientos de preparación - 247 Food Safety
- 3.10 - 準備程式 - 247 Food Safety
- 3.11 - Controlling Time And Temperature: Cooking Temperatures - 247 Food Safety
- 3.11 - Tiempo de cocción y temperatura: Temperaturas de cocción - 247 Food Safety
- 3.11 - 烹飪時間和溫度: 烹飪溫度 - 247 Food Safety
- 3.12 - Cooking Temperatures (continued) - 247 Food Safety
- 3.12 - Temperaturas de cocción (continuación) - 247 Food Safety
- 3.12 - 烹飪溫度 (繼續) - 247 Food Safety
- 3.13 - Cocinar en el microondas - 247 Food Safety
- 3.13 - Microwave Cooking - 247 Food Safety
- 3.13 - 微波爐烹飪 - 247 Food Safety
- 3.14 - Hot Holding - 247 Food Safety
- 3.14 - Mantenimiento en caliente - 247 Food Safety
- 3.14 - 熱銷 - 247 Food Safety
- 3.15 - Cooling Process - 247 Food Safety
- 3.15 - Proceso de enfriamiento - 247 Food Safety
- 3.15 - 冷卻過程 - 247 Food Safety
- 3.16 - Proceso de recalentamiento - 247 Food Safety
- 3.16 - Reheating Process - 247 Food Safety
- 3.16 - 加熱過程 - 247 Food Safety
- 4.01 - Prevención de la contaminación cruzada: Durante el almacenamiento - 247 Food Safety
- 4.01 - Preventing Cross Contamination: During Storage - 247 Food Safety
- 4.01 - 防止交叉污染: 在儲存過程中 - 247 Food Safety
- 4.02 - Prevención de la contaminación cruzada: Preparación - 247 Food Safety
- 4.02 - Preventing Cross Contamination: Prepping - 247 Food Safety
- 4.02 - 防止交叉污染: 準備 - 247 Food Safety
- 4.03 - Prevención de la contaminación cruzada: Autoservicio - 247 Food Safety
- 4.03 - Preventing Cross Contamination: Self-Service - 247 Food Safety
- 4.03 - 防止交叉污染: 自助服務 - 247 Food Safety
- 4.04 - Prevención de la contaminación cruzada: Sirviendo - 247 Food Safety
- 4.04 - Preventing Cross Contamination: Serving - 247 Food Safety
- 4.04 - 防止交叉污染: 服務 - 247 Food Safety
- 4.05 - Prevención de la contaminación cruzada: Almacenamiento de utensilios/equipos - 247 Food Safety
- 4.05 - Preventing Cross Contamination: Storing Utensils/Equipment - 247 Food Safety
- 4.05 - 防止交叉污染: 儲存用具和設備 - 247 Food Safety
- 4.06 - Prevención de la contaminación cruzada: Almacenamiento de artículos tóxicos - 247 Food Safety
- 4.06 - Preventing Cross Contamination: Storing Toxic Items - 247 Food Safety
- 4.06 - 防止交叉污染: 儲存有毒物品 - 247 Food Safety
- 4.07 - Prevención de la contaminación cruzada: Alergenos Alimenticios - 247 Food Safety
- 4.07 - Preventing Cross Contamination: Food Allergens - 247 Food Safety
- 4.07 - 防止交叉污染: 食物過敏原 - 247 Food Safety
- 5.01 - Cleaning vs. Sanitizing - 247 Food Safety
- 5.01 - Limpieza vs. Desinfección - 247 Food Safety
- 5.01 - 清潔與消毒 - 247 Food Safety
- 5.02 - Cómo limpiar y desinfectar - 247 Food Safety
- 5.02 - How To Clean And Sanitize - 247 Food Safety
- 5.02 - 如何清潔和消毒 - 247 Food Safety
- 5.03 - Cleaning In Place - 247 Food Safety
- 5.03 - Limpieza in situ - 247 Food Safety
- 5.03 - 就地清潔 - 247 Food Safety
- 5.04 - Cuándo limpiar y desinfectar - 247 Food Safety
- 5.04 - When To Clean And Sanitize - 247 Food Safety
- 5.04 - 什麼時候清潔和消毒 - 247 Food Safety
- 5.05 - Desinfectantes: Tipos - 247 Food Safety
- 5.05 - Sanitizers: Types - 247 Food Safety
- 5.05 - 消毒器: 類型 - 247 Food Safety
- 5.06 - Desinfectantes: Suministros de prueba - 247 Food Safety
- 5.06 - Sanitizers: Testing Supplies - 247 Food Safety
- 5.06 - 消毒器: 測試用品 - 247 Food Safety
- 5.07 - Desinfectantes: Recomendaciones del fabricante - 247 Food Safety
- 5.07 - Sanitizers: Manufacturer Recommendations - 247 Food Safety
- 5.07 - 消毒器: 製造商推薦 - 247 Food Safety
- 5.08 - Configuración del fregadero de 3 compartimentos - 247 Food Safety
- 5.08 - Setting Up The 3 Compartment Sink - 247 Food Safety
- 5.08 - 設置3個隔間水槽 - 247 Food Safety
- 5.09 - Using The 3 Compartment Sink - 247 Food Safety
- 5.09 - Uso del fregadero de 3 compartimentos - 247 Food Safety
- 5.09 - 使用3個隔間水槽 - 247 Food Safety
- 5.10 - Using The Dishwasher - 247 Food Safety
- 5.10 - Uso del lavavajillas - 247 Food Safety
- 5.10 - 使用洗碗機 - 247 Food Safety
- 5.11 - Maintaining The Dishwasher - 247 Food Safety
- 5.11 - Mantenimiento del lavavajillas - 247 Food Safety
- 5.11 - 維護洗碗機 - 247 Food Safety
- 5.12 - Control de Plagas - 247 Food Safety
- 5.12 - Pest Control - 247 Food Safety
- 5.12 - 蟲害防治 - 247 Food Safety
